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管理加盟商的三條戒律

dx大星彩票走势图 www.pnajd.com 2010年11月29日  來源:

  近年來,隨著連鎖加盟的盛行,眾多擴張起來幾近瘋狂的連鎖企業,逐漸暴露出管理不善的弊端。事實上,所有出問題的連鎖加盟,其非常詳盡的門店標準化流程往往無法實施,究其原因,多數是在以下三個方面犯下典型的常識性錯誤:
  
  一、想方設法讓你進來,進來后就盤剝加盟商。
  
  翻開絕大部分連鎖企業的加盟手冊,一連串的相關費用赫然入目,品牌使用費、技術服務費、加盟管理費、保證金、工程籌備期管理費等等,這些,還僅是開始,投入運營后的原材料、設備器材、產品供應、物流配送等,合同上的諸多霸王條款會讓加盟商欲罷不能。
  
  造成其根源的依據是:獨家供應的壟斷性,縱容了連鎖企業的囂張!
  
  對于管理費,行業潛規則是按照加盟商的營業額百分比來提取,可有些連鎖企業不然,收取的是固定的管理費,不管加盟商是死是活,每月分文不少,尤其是品牌大、門店網絡足夠大的連鎖企業;加盟商呢?當發現大部分利潤被上游盤剝后,變開始絞盡腦汁抵制、私自采購、減低進貨頻率、降低服務質量,結果導致連鎖企業品牌得到傷害、利益也蒙受損失。
  
  2009年末,華東地區某知名家居連鎖賣場推出了“2010年度廠商戰略聯盟計劃”,按照這一計劃,供應商要與其結成戰略同盟,必須繳納200萬元的商業保證金和80萬元的推廣費,所謂的戰略結盟,無非是聯營方式,品牌商就變成了其零售場內的加盟商,要求品牌廠家無條件入住其分布在全國的60多家大型家居商場,就得交進場費,明眼人一看就知道,該企業缺錢花了。
  
  二、想方設法讓你加盟,加盟后就放任自流。
  
  連鎖的魅力已經毋容置疑!但是,在沒有任何資本、標準化模式和服務團隊的前提下,許多企業僅僅是憑剛開的一兩家店,便也考慮加盟連鎖,實在是貽笑大方;更有甚者,隨便給加盟商上幾堂加盟課,甩一本運營管理手冊,就聽之任之了。
  
  西部某剛上市的餐飲連鎖企業,曾經就經歷過加盟和管理之痛。在快速擴張的背景下,總部根本無暇顧及加盟商經營運作上的細節,無論是選材、食料,還是服務、管理等,都除了不少問題,以至于影響了該品牌在消費者心目中的形象,導致加盟戰略一度中止。
  
  因此,正規的零售連鎖,常常要實施現場巡查制度,按照標準制度和流程檢查所有細節,好的連鎖還派出員工假扮顧客現場挑刺,目的是檢查加盟門店的運作是否符合總部諸項規定,雖然,這聽起來有點吹毛求疵,但就是這種細節運營管理才起到非常有效的監督作用。
  
  三、想方設法收取管理費,但卻游離管理加盟商。
  
  門店管理,是運營重中之重!不少連鎖企業總犯原則性錯誤,那些連鎖企業會對直營連鎖和加盟連鎖區別對待,對自己直營店的管理非常精細,而對加盟門店,只關注運營標準和業績結果,并且從不考慮加盟門店運營細節,以及如何提高加盟門店營業額的問題,這使得不少加盟商游離于總部管理體系之外,進而間接影響連鎖企業整體業績和形象。
  
  在商品零售業,專賣店、專業店,一般都采取集中進貨的管理程序,與之配套的信息管理也是統一運作的,因而,加盟商的采購自由幾乎沒有,失控的可能性也會比較少,而采取相對分權方式的企業,會允許各個門店自行采購、自行促銷,這樣做雖給加盟商留下了太多操作空間,但也削弱了總部對加盟門店的監控和管理。
  
  在服務業,供應鏈管理的缺失,就意味著失去直接的管控系統,加上,服務業本身難以量化的業務形式,因而更容易導致加盟連鎖商的隨意性。在這種情況下,業務執行的標準化、崗位操作的標準化、反饋、監控的標準化等,是管理加盟商的必需手段,否則,加盟商的運營失控,直接導致連鎖企業的發展每況愈下,最終,連鎖徒有其名。
  
  總之,連鎖擴張,特許加盟是雙贏策略,管理加盟商,不僅僅需要標準化的運營手段,還得視加盟商為“己出”,不盤剝、不放任,不游離,別把加盟商當外人,這樣,才可真正連鎖起來!
 

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